Séchage traditionnel vs lyophilisation
Les méthodes de séchage traditionnelles ou ordinaires peuvent entraîner une perte de vitamines importantes, d’activités enzymatiques et d’autres nutriments dans les fruits et légumes, tout en perdant beaucoup d’eau. En revanche, les fruits et légumeslyophilisateursutilisez des températures basses et des conditions de vide pour le traitement, ce qui maximise la rétention des nutriments, vous permettant ainsi de profiter d'aliments frais et sains à tout moment.
Les fruits et légumes lyophilisés ont d’excellentes capacités de conservation. Vous pouvez déguster des fruits et légumes avec leur qualité et leur saveur d'origine à tout moment, même pendant les périodes d'approvisionnement hors saison ou serrées. Cela répond au besoin de stockage à long terme et offre une commodité aux transformateurs alimentaires.
Paramètres des produits
| spécification | Unité | LG-5 | LG-10 | LG-20 | LG-30 | LG-50 | LG-100 | LG-200 |
| Surface des étagères | ㎡ | 5 | 10 | 20.6 | 31.68 | 52.92 | 105.84 | 209.52 |
| Capacité d'entrée | Kg | 50 | 100 | 200 | 300 | 500 | 1000 | 2000 |
| Numéro d'étagère | couches | 6+1 | 8+1 | 8+1 | 13+1 | 10+1 | 10+1 | 10+1 |
| Espacement des étagères | mm | 60 | 60 | 65 | 80 | 70 | 70 | 70 |
| Numéro de chariot | ensemble | - | - | 2 | 2 | 3 | 3 | 6 |
| Temp. plage de contrôle | degré | RT~120 degrés | ||||||
| Max. captage d'eau | kg/lot | Supérieur ou égal à 60 | Supérieur ou égal à 120 | Supérieur ou égal à 200 | Supérieur ou égal à 500 | Supérieur ou égal à 800 | Supérieur ou égal à 1600 | Supérieur ou égal à 3000 |
|
Température de condensation. (pas de chargement) |
degré | Inférieur ou égal à -50 | Inférieur ou égal à -50 | Inférieur ou égal à -50 | Inférieur ou égal à -55 | Inférieur ou égal à -50 | Inférieur ou égal à -50 | Inférieur ou égal à -50 |
| Méthode de refroidissement | - | Refroidissement par air | Température de l'eau de refroidissement inférieure ou égale à 30 degrés | |||||
| Dégivrage | - | Pulvérisation + trempage | ||||||
|
Vide final (pas de chargement) |
Pennsylvanie | ＜20 | ||||||
| Tarif d'installation |
kW |
30 | 45 | 60 | 90 | 120 | 200 | 440 |
| Eau de refroidissement | m³/h | 10 | 20 | 40 | 60 | 80 | 160 | 300 |
|
Air comprimé (p{{0}},5~0,8 MPa) |
L/min | 20 | 200 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
caractéristiques du produit
Rétention des nutriments
Le séchage à basse température et sous vide peut maximiser la rétention des vitamines, de l'activité enzymatique et d'autres nutriments dans les fruits et légumes, garantissant ainsi qu'il n'y a pas de perte de goût et de valeur nutritionnelle des aliments.
01
Technologie de séchage à haute efficacité
Adoptant une technologie de séchage avancée, il peut rapidement convertir l'eau des fruits et légumes en un état gazeux à des températures plus basses et éliminer rapidement l'eau dans un environnement sous vide.
02
Capacité de conservation à long terme
Après séchage, les fruits et légumes peuvent être conservés longtemps sans perdre leur qualité et leur saveur d'origine. Cela vous permet de déguster des fruits et légumes frais et sains quand vous en avez besoin, même en dehors de la saison ou pendant les périodes difficiles.
03
Simplicité et facilité d'utilisation
La machine est simple et intuitive à utiliser, avec un système de contrôle automatisé qui automatise l'ensemble du processus de séchage en réglant simplement les paramètres de température et de temps appropriés.
04
Applications polyvalentes
Outre les fruits et légumes, lelyophilisateurconvient également au séchage de la viande, des fruits de mer, des herbes et d'autres ingrédients.
05
Applications de produits
En plus des fruits et légumes,meilleurs lyophilisateursconviennent également au séchage et à la transformation d'ingrédients tels que la viande, les fruits de mer et les herbes.
Cas clients
Certifications
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